منابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی ۱۴۰۳
منابع کنکور ارشد بهداشت کدامند ؟ رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی از رشته های امتحانی زیرمجموعه گروه دامپزشکی می‌باشد. همینطور این رشته از رشته های شناور آزمون کارشناسی ارشد ۱۴۰۳ است. داوطلبانی که در آزمون کارشناسی ارشد شرکت می‌کنند، بایستی از سرفصل های امتحانی این رشته مطلع باشند و سپس منابع مطالعاتی این سرفصل های را شناسایی کنند. در ادامه این مطلب به منظور راهنمایی داوطلبان برای هر کدام از عناوین امتحانی آزمون کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی منابعی را معرفی کرده ایم. تمامی داوطلبان می‌توانند برای دریافت مشاوره آزمون کارشناسی ارشد با مرکز مشاوره دانتل تماس بگیرند. برای مشاوره تحصیلی تلفنی با مشاوران مجموعه دانتل با شماره های زیر تماس بگیرید.
برای دریافت مشاوره در زمینه منابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی ۱۴۰۳ می‌توانید با مشاوران مرکز مشاوره تحصیلی دانتل با شماره 02146291403 تماس بگیرید.
فهرست مطالب
سرفصل های امتحانی و بودجه بندی کنکور کارشناسی ارشد
سازمان سنجش آموزش کشور سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد را هرسال مشخص می‌کند و بعلاوه تعداد سوالات و در واقع بودجه بندی سرفصل ها نیز به وضوح مشخص می‌گردد. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد ثبت نام کنکور کارشناسی ارشد کلیک کنید.
سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی به همراه تعداد سوالاتشان به شرح موارد زیر می‌باشد.
- درس زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی) | 30 سوال
- درس میکروب شناسی مواد غذایی | 30 سوال
- درس اصول نگه داری مواد غذایی | 30 سوال
- درس شیمی مواد غذایی | 30 سوال
- درس کلیات بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی | 30 سوال
منابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی ۱۴۰۳
داوطلبانی که در کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی شرکت می کنند، بایستی در وهله اول از منابع سرفصل های امتحانی این آزمون مطلع باشند تا بتوانند با تهیه منابع برنامه ریزی کرده و در واقع فرآیند مطالعه برای این آزمون را شروع کنند.
از آنجایی که سازمان سنجش آموزش کشور منابع آزمون کارشناسی ارشد را اعلام نمی‌کند، در ادامه این مطلب منابع دروس عمومی و تخصصی را معرفی کرده ایم.
منابع درس میکروب شناسی مواد غذایی
از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می‌توان به درس میکروب شناسی مواد غذایی اشاره کرد در این زمینه منابع زیر پیشنهاد می‌شود.
- کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن | به تالیف جیمزمانرو جی | به ترجمه علی مرتضوی و ضیاء الحق از انتشارات دانشگاه علوم پزشکی فردوسی مشهد.
- کتاب میکروبیولوژی مواد غذایی | به تالیف ویلیام کارول فریزیر و دنیس وستهاف | به ترجمه سید علی مرتضوی، مهدی کاشانی نژاد و سیدحمیدرضا ضیاءالحق از انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
- کتاب میکروب های بیماریزا در موادغذایی و اپیدمیولوژی مسمومیت های غذایی | به تالیف ودود رضوپلر از انتشارات دانشگاه تهران.
- کتاب تشخیص عوامل بیماری زا در مواد غذایی (Detecting pathogens in food) | به تالیف توماس مک کین از انتشارات Woodhead.
منابع درس اصول نگه داری مواد غذایی
از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می‌توان به درس اصول نگهداری مواد غذایی اشاره کرد در این زمینه منابع زیر پیشنهاد می‌شود.
- کتاب اصول نگهداری مواد غذایی | به تالیف سهراب معینی و کامبیز جهان بین از انتشارات دانشگاه تهران.
- کتاب اصول تکنولوژی نگهداری موادغذایی | به تالیف دکتر حسن فاطمی از انتشارات شرکت سهامی انتشار.
- کتاب اصول نگهداری مواد غذایی | به تالیف حجت بیگ زاده از انتشارات سپهر .
- کتاب عوامل فساد و شرایط نگهداری موادغذایی در سردخانه | به تالیف دکتر ایمان دل و دکتر صادق زاده از انتشارات دانشگاه تهران.
منابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی ۱۴۰۳ | شیمی مواد غذایی
از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می‌توان به درس شیمی مواد غذایی اشاره کرد در این زمینه منابع زیر را پیشنهاد می‌کنیم.
- کتاب شیمی مواد غذایی | به تالیف دکتر حسن فاطمی از انتشارات شرکت سهامی انتشار.
- کتاب شیمی موادغذایی (food chemistry) | به تالیف بلیتز، گروش و اسچیبرل از انتشارات اسپرینگرورلانگ برلین.
- کتاب شیمی موادغذایی | به تالیف میرمنوچهر حامدی از انتشارات مرکز نشر دانشگاهی.
- کتاب مبانی شیمی مواد غذایی | به تالیف جان دمان | به ترجمه بابک قنبرزاده از انتشارات آییژ.
ممنابع کنکور ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی ۱۴۰۳ | کلیات بهداشت
از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می‌توان به درس کلیات بهداشت اشاره کرد در این زمینه منابع زیر پیشنهاد می‌شود.
- کتاب اصول بهداشت موادغذایی | به تالیف نوردهر رکنی از انتشارات دانشگاه تهران.
- کتاب ضروریات بهداشت و ایمنی مواد غذایی (Essential of food safety and sanitation) | به تالیف دیوید اسوان، ریچارد لینتون از انتشارات Prentice Hall.
- کتاب بهداشت و ایمنی مواد غذایی | به تالیف زینب رضایی، فاطمه اکرمی مهاجری از انتشارات آثار سبحان .
- کتاب درسنامه بهداشت و ایمنی مواد غذایی | به تالیف بهادر حاجی محمدی، محمد حسن احرام پوش، سپیده خلعتبری، فرخنده ایزدی از انتشارات جامعه نگر.
منابع درس کنترل کیفی مواد غذایی
از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می‌توان به درس کنترل کیفی مواد غذایی اشاره کرد در این زمینه منابع زیر پیشنهاد می‌شود.
- کتاب کنترل کیفیت آماری در صنایع غذایی | به تالیف مرتون هوبارد | به ترجمه پروین عشرت آبادی از انتشارات مرز.
- کتاب دانش میکروبیولوژی و کنترل کیفی مواد غذایی | به تالیف حمید پوربابا، نستوه ابراهیم نژاد و سینا جهان از انتشارات کتاب پایتخت.
- کتاب اصول کنترل کیفیت مواد غذایی | به تالیف بهجت تاج‌الدین از انتشارات علم کشاورزی ایران.
- کتاب مبانی کنترل کیفیت در صنایع غذایی | به تالیف رسول پایان از انتشارات آییژ.
منابع کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی ۱۴۰۳ | زبان اختصاصی
از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می‌توان به درس زبان اختصاصی اشاره کرد در این زمینه منابع زیر را پیشنهاد می‌کنیم.
- کتاب انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی (English for the students of food science and technology) | به تالیف ابوالقاسم جزایری از انتشارات سمت.
- کتاب زبان تخصصی کشاورزی: (علوم و صنایع غذایی) از انتشارات دیباگران.
منابع درس زبان عمومی
از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی می‌توان به درس زبان عمومی اشاره کرد در این زمینه منابع زیر پیشنهاد می‌شود.
- کتاب 504 واژه ضروری تافل از انتشارات جنگل.
- کتاب گرامر کاربردی زبان انگلیسی | به تالیف شهاب اناری و همکاران از انتشارات مبتکران.
- کتاب مجموعه سوالات کارشناسی ارشد زبان عمومی از انتشارات سازمان سنجش و آموزش کشور.
سوالات متداول
- سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی از سوی چه سازمانی اعلام می‌شود؟
سازمان سنجش آموزش کشور به نشانی اینترنتی ” sanjesh.org ” سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد هر رشته را اعلام می‌کند.
- گرایش های رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی کدام اند؟
این رشته در مقطع کارشناسی ارشد فاقد گرایش بوده و داوطلبان فقط می‌توانند رشته بهداشت و کنترل کیفی مواد غذایی که در یک کد ضریب قرار دارد انتخاب کنند.
- منابع آزمون کارشناسی ارشد را از کجا بدست آوریم؟
در متن مقاله به منابع آزمون کارشناسی ارشد اشاره کردیم.
برای دریافت مشاوره در زمینه منابع کنکور کارشناسی ارشد کنترل کیفی مواد غذایی ۱۴۰۳ می‌توانید با مشاوران مرکز مشاوره تحصیلی دانتل با شماره 02146291403 تماس بگیرید.
