منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴
منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ کدام اند؟ بایستی در وهله اول از سرفصل ها و منابع مطالعاتی این آزمون مطلع شوند، چراکه منبع مناسب تا حدود زیادی داوطلب را به رتبه ایده آلش نزدیک خواهد کرد. با توجه به اهمیت منابع کنکور کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی در ادامه منابع کنکور کارشناسی ارشد این رشته را معرفی کرده ایم. تمامی داوطلبان کنکور کارشناسی ارشد 1404 میتوانند برای دریافت مشاوره با مشاوران مرکز مشاوره دانتل تماس حاصل بفرمایند.
فهرست مطالب
منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴
در این قسمت از مقاله برای هرکدام از سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی، منابعی را معرفی کرده ایم. منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ از بهترین منابع موجود در بازار هستند که داوطلبان میتوانند نسبت به تهیه آن اقدام کنند.
گرایش های ارشد صنایع غذایی
مجموعه امتحانی علوم و مهندسی صنایع غذایی در آزمون کارشناسی ارشد شامل چهار گرایش است که هر چهار گرایش در یک کد ضریب دسته بندی شده اند، بدین معنا که سرفصل های امتحانی در هر چهار گرایش دارای ضرایب برابری هستند.
گرایش های رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی به شرح موارد زیر میباشد.
- گرایش صنایع غذایی
- گرایش شیمی مواد غذایی
- گرایش زیست فناوری مواد غذایی
- گرایش فناوری مواد غذایی
سرفصل های کنکور ارشد صنایع غذایی ۱۴۰۴
همانطورکه اشاره کردیم منابع کنکور کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی اهمیت بالایی برخوردار است و داوطلبان جهت تهیه منابع بایستی که از سرفصل های این آزمون مطلع باشند. سرفصل ها و منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ همراه با تعداد سوالات به شرح موارد زیر میباشد:
| دروس امتحانی | ضریب | تعداد سوال |
| زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی) | 2 | 30 سوال |
| ریاضیات | 2 | 20 سوال |
| شیمی مواد غدایی | 2 | 20 سوال |
| میکروبیولوژی مواد غذایی | 2 | 20 سوال |
| تکنولوژی مواد غذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، اصول نگهداری) | 4 | 40 سوال |
| اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی | 2 | 20 سوال |
منابع ریاضیات
از مواد آزمون درس زمین شناسی، است که داوطلبان میتوانند از منابع ارشد صنایع غذایی ۱۴۰۴ پیشنهادی زیر برای مطالعه این درس استفاده کنند.
- ریاضی عمومی | به تالیف فرزین حاجی جمشیدی از انتشارات تاخ.
- حساب دیفرانسیل و انتگرال | به تالیف لوئیس لیتهلد، سیامک کاظمی و مهدی بهزاد از انتشارات فاطمی.
- ریاضیات | به تالیف خالد احمدالی، زیر نظر عبدالحسین هورفر از انتشارات شهرآب، آینده سازان.
- حساب دیفرانسیل و انتگرال و هندسه تحلیلی | به تالیف جورج برینتن توماس، راس فینی از انتشارات مرکز نشر دانشگاهی.
- ریاضی عمومی | به تالیف مسعود نیکوکار از انتشارات آزاده.
- حساب دیفرانسیل و انتگرال و هندسه تحلیلی | به تالیف ریچارد سیلورمن | به ترجمه علی اکبر عالم زاده از انتشارات علمی و فنی.
منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی | شیمی مواد غذایی
- شیمی موادغذایی | به تالیف میرمنوچهر حامدی از انتشارات مرکز نشر دانشگاهی.
- شیمی مواد غذایی | به تالیف دکتر حسن فاطمی از انتشارات شرکت سهامی انتشار.
- مبانی شیمی مواد غذایی | به تالیف جان دمان | به ترجمه بابک قنبرزاده از انتشارات آییژ.
- کنترل کیفی و آزمایش های شیمیایی مواد غذایی | به تالیف دکتر پروانه از انتشارات دانشگاه تهران.
منابع میکروبیولوژی مواد غذایی
از مواد آزمون درس میکروبیولوژی مواد غذایی، است که داوطلبان میتوانند از منابع کنکور ارشد صنایع غذایی ۱۴۰۴ پیشنهادی زیر برای مطالعه این درس استفاده کنند.
- میکروبیولوژی مواد غذایی | به تالیف موریس ماس، آدامز | به ترجمه سید علی مرتضوی و علیرضا صادقی ماهونک از انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد .
- میکروبیولوژی مواد غذایی مدرن | به تالیف جیمزمانرو جی | به ترجمه علی مرتضوی و ضیاء الحق از انتشارات دانشگاه علوم پزشکی فردوسی مشهد.
- میکروب های بیماری زا در موادغذایی و اپیدمیولوژی مسمومیت های غذایی | به تالیف ودود رضوپلر از انتشارات دانشگاه تهران .
- اصول بهداشت مواد غذایی | به تالیف نوردهر رکنی از انتشارات دانشگاه تهران.
منابع لبنیات
از مواد آزمون درس لبنیات است که داوطلبان میتوانند از منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ پیشنهادی زیر برای مطالعه این درس استفاده کنند.
- فناوری های نوین در صنایع شیر | به تالیف آرک رابینسون | به ترجمه محمدرضا کوشکی از انتشارات سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران.
- تکنولوژی شیر و فرآورده های لبنی | به تالیف علی مرتضوی از انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
- شیر و فرآورده های آن | به تالیف گیتی کریم از انتشارات جهاد دانشگاهی دانشگاه تهران.
- دانش و تکنولوژی ماست | به تالیف حبیبی نجفی از انتشارات جهاد دانشگاهی دانشگاه فردوسی مشهد.
منابع ارشد مواد غذایی | قند
- تکنولوژی قند و چغندرقند | به ترجمه مسعود فلاحی و همکاران از انتشارات سنبله.
- کنولوژی قند | به تالیف اسماعیل زاده کناری از انتشارات علوم کشاورزی.
منابع روغن
- چربی ها و روغن های نباتی خوراکی | به تالیف فرشته مالک از انتشارات سروا.
- تکنولوژی روغن و چربی های خوراکی | به تالیف دکتر محمد صفری از انتشارات دانشگاه تهران.
- روغن ها و چربی ها در صنایع غذایی | به تالیف افدی گانستون | به ترجمه سید مهدی جعفری و طاهره قانعی زارع از انتشارات دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان.
- درسنامه علوم و صنایع غذایی | به تالیف احسان جناب از انتشارات کتاب میر.
منابع کنکور ارشد مواد غذایی | غلات
از مواد آزمون درس لبنیات، است که داوطلبان میتوانند از منابع کنکور ارشد صنایع غذایی ۱۴۰۴ پیشنهادی زیر برای مطالعه این درس استفاده کنند.
- مقدمه ای بر تکنولوژی فرآورده های غلات، تالیف رسول پایان، انتشارات آییژ تکنولوژی بعد از برداشت غلات، تالیف عزت ا.. عسکری اصلی ارد، انتشارات یاوریان
منابع اصول نگهداری مواد غذایی
- اصول تکنولوژی نگهداری موادغذایی | به تالیف دکتر حسن فاطمی از انتشارات شرکت سهامی.
- انتشار اصول نگهداری مواد غذایی | به تالیف سهراب معینی و کامبیز جهان بین از انتشارات دانشگاه تهران
منابع اصول طراحی کارخانجات
از مواد آزمون درس اصول طراحی کارخانجات، است که داوطلبان میتوانند از منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ پیشنهادی زیر برای مطالعه این درس استفاده کنند.
- اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی | به تالیف هیمن نوربخش و کاظم جهان بین از انتشارات شهرآب . –
- طراحی کارخانه های صنایع غذایی (اصول و مبانی | به تالیف عسگر فرحناکی و محسن گواهیان از انتشارات دانشگاه شیراز.
- اصول طراحی کارخانه های مواد غذایی | به تالیف رضا اسماعیل زاده کناری و علی معتمدزادگان از انتشارات علوم کشاورزی.
- اصول طراحی کارخانه مواد غذایی | به تالیف امیر فرخ مظاهری و نسرین مویدنیا از انتشارات دانشگاه آزاد اسلامی قزوین.
منابع اصول مهندسی صنایع غذایی
از مواد آزمون درس اصول اصول مهندسی غذایی، است که داوطلبان میتوانند از منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی ۱۴۰۴ پیشنهادی زیر برای مطالعه این درس استفاده کنند.
- مقدمه ای بر اصول مهندسی صنایع غذایی | به تالیف آرپائول سینگ، دنیس آرهلدمان | به ترجمه سید علی مرتضوی، علی اکبر سیف کردی، علیرضا صادقی، علی اکبر غلامحسین پور از انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
- مبانی اصول مهندسی صنایع غذایی | به تالیف سید کمال الدین رضوی از انتشارات عمیدی.
- اصول مهندسی صنایع غذایی | به تالیف حمیدرضا ضیاء الدین از انتشارات موسسه آموزش عالی علمی کاربردی جهاد کشاورزی.
- اصول مهندسی صنایع غذایی | به تالیف سید کمال الدین رضوی از انتشارات دانشگاه فردوسی مشهد.
منابع زبان تخصصی
از مواد آزمون درس اصول اصول مهندسی غذایی، است که داوطلبان میتوانند از منابع ارشد صنایع غذایی ۱۴۰۴ پیشنهادی زیر برای مطالعه این درس استفاده کنند.
- راهنمای انگلیسی برای دانشجویان علوم و صنایع غذایی | به تالیف ابراهیم جدیری سلیمی، حسن عدالت نمین و سیروس مسیحا | به ترجمه فرهاد توحیدی، انتشارات واژه.
- انگلیسی برای دانشجویان رشته علوم و صنایع غذایی (English for the students of food science and technology) | به تالیف ابوالقاسم جزایری از انتشارات سمت –
- کتاب گرامر کاربردی زبان انگلیسی | به تالیف شهاب اناری و همکاران از انتشارات مبتکران.
- کتاب مجموعه سوالات کارشناسی ارشد زبان عمومی از انتشارات سازمان سنجش و آموزش کشور.
مشاوره منابع کنکور کارشناسی ارشد مهندسی صنایع غذایی 1404
داوطلبانی که قصد شرکت در کنکور کارشناسی ارشد را دارند، باید برای مطالعه و آمادگی کنکور برنامه ریزی کنند و بر این اساس مشغول به مطالعه شوند. در عین حال بسیار مهم است که داوطلبان از بهترین منابع کنکور اطلاع داشته باشند و منابعی را تهیه کنند که با مطالعه آن ها بهترین بازدهی را داشته باشند.
چنانچه هرگونه سوال و یا ابهامی در مورد منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی 1404 برای تان وجود دارد و یا در زمینه آمادگی کنکور ارشد با مشکلی مواجه شده اید، می‌توانید با مشاوران تحصیلی صحبت کرده و پاسخ سوالات خود را دریافت نمایید. متخصصان مرکز مشاوره تحصیلی تلفنی دانتل کو در خدمت شما هستند تا در این زمینه یاری‌تان کنند.
برای دریافت مشاوره در زمینه منابع کنکور کارشناسی ارشد صنایع غذایی ۱۴۰۴ می‌توانید با مشاوران مرکز مشاوره تحصیلی دانتل با شماره 91005066-021 تماس بگیرید.
سوالات متداول
-
سرفصل های امتحانی کنکور کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی شامل چه دروسی میباشد؟
سرفصلها شامل دروس زبان عمومی و تخصصی (انگلیسی)، ریاضیات، شیمی مواد غدایی، میکروبیولوژی مواد غذایی، تکنولوژی مواد غذایی (تکنولوژی لبنیات، قند، روغن، غلات، اصول نگهداری) و اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی میباشد.
-
منابع کنکور ارشد مهندسی صنایع غذایی 1404 کدام اند؟
منابع اصلی کنکور کارشناسی ارشد مشخص نیست، به همین دلیل داوطلبان میتوانند برای مطالعه سرفصل ها از منابع پیشنهاد شده در این مقاله استفاده کنند.
-
رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی در مقطع کارشناسی ارشد دارای چه گرایش هایی است؟
این رشته دارای چهار گرایش میباشد که در متن مقاله به آنها، اشاره کردیم.
